食品凍干機(jī)是從凍結(jié)的物料產(chǎn)品中去除水分的過(guò)程，凍干食品以其保留食品原有的營(yíng)養(yǎng)的低溫加工工藝，健康、綠色無(wú)添加的凍干食品，在日常的生活中得到消費(fèi)者愈來(lái)愈多的信任。那么，食品凍干機(jī)在日常生活領(lǐng)域常見(jiàn)的應(yīng)用如下：
　　（1）冷凍干燥技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用
　　近年來(lái)，剛剛通過(guò)凍干機(jī)生產(chǎn)加工，制備的經(jīng)過(guò)預(yù)浸泡、獲取、過(guò)濾、濃縮、凍干后制成顆粒劑、片劑或注射劑。
　　（2）食品凍干機(jī)在診斷和治療中的應(yīng)用
　　食品凍干機(jī)冷凍干燥技術(shù)可以長(zhǎng)期保存血液、主動(dòng)脈、人體骨骼、皮膚、角膜和神經(jīng)組織等各種。用凍干機(jī)冷凍干燥時(shí)，體細(xì)胞不會(huì)被破壞，但復(fù)水后植物可以復(fù)活。例如，冷凍干燥的人骨可以在室內(nèi)溫度或冰箱中保存長(zhǎng)達(dá)2年。
　　（3）速溶飲品的應(yīng)用
　　真空冷凍干燥速溶咖啡、速溶茶、速溶果汁等以其高質(zhì)量的品位已在速溶飲品行業(yè)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
　?。?）嬰幼兒輔食的應(yīng)用
　　使用凍干技術(shù)所生產(chǎn)的嬰幼兒果蔬營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品，以其一定限度保留了水果中的維生素、天然纖維等營(yíng)養(yǎng)成分和自然美味，不添加任何食品添加劑和防腐劑的特點(diǎn)，得到了很多寶媽的青睞和信任。
　　（5）特殊行業(yè)
　　在沙漠、高原、登山、探險(xiǎn)、太空、遠(yuǎn)洋運(yùn)輸?shù)鹊赜蛏畹娜巳汗┙o、戰(zhàn)略儲(chǔ)備來(lái)說(shuō)，真空冷凍干燥脫水食品已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用和認(rèn)可。
　　凍干技術(shù)憑借其它干燥方法無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)，越來(lái)越受到人們的青睞，目前已經(jīng)廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、生物制品、食品、活性物質(zhì)等各大領(lǐng)域，其應(yīng)用規(guī)模還在不斷快速擴(kuò)大，真空冷凍干燥必將成為21世紀(jì)的重要應(yīng)用技術(shù)。